Con enorme alegría presentamos nuestro tercer número, que vuelve a tener un tiraje de 1.000 ejemplares. Una apuesta que crece, con la convicción de que el café merece espacios de encuentro, difusión y cultura.
Ahora viene lo más importante: te invitamos a sumarte una vez más.
Leé, compartí, recomendá y hacé tuya esta revista. Porque cuando cada uno aporta su grano, juntos logramos una mezcla única que vale la pena disfrutar.
REGALO
Esta edición viene varios stickers con elementos del arte 2025 del la Expo Café Uruguay.
nº 03 - agosto 2025
06 El café es comunidad
Martín Giusti nos cuenta como vibra la gente en Argentina en torno al café, tostadores, baristas y consumidores.
09 Jurado de la 8.ª edición
Reseña de la visita a La Plata donde fuimos parte de una competencia profesional y a la vez divertida.
10 Un propósito que se convirtió en marca
Cómo Naveia usa la leche de avena como herramienta de activismo. Alex Soderberg nos cuenta los inicios y desafíos que tuvieron que enfrentar.
14 La cultura de café australiana
Nos acerca al momento actual del café en Australia, desde su comienzo hasta convertirse en referente de muchos.
18 Joyas de la matas
Cómo los cafés de las Matas de Minas han cautivado a Brasil y al mundo. Una
charla con los productores Gisa y Sidney Portilho.
26 Café con historia e historia con café
El Embajador de Colombia en Uruguay, Sr. Francisco José Coy Granados, nos cuenta sobre el café de Colombia
33 Un Romance de Aromas y Sabores : El Café y la Coctelería
Raúl Martirené nos trae un poco de coctelería con un toque de poesía y recomendaciones
36 Uruguay vuelve a decir presente en el Mundial de Aeropress
Nuevamente, Expo Café Uruguay vuelve a poner a Uruguay en el Mundial de Aeropress.